Décembre
Installation des jeunes plants
Les fraisiers prennent place sous les serres, dans des supports hors-sol. Pas encore de fruits, évidemment. À ce stade, même la tarte la plus optimiste doit patienter.
De décembre à la dégustation
L’histoire d’un fraisier
Plusieurs mois de travail pour quelques minutes de dégustation. Le fraisier ne semble pas rancunier.
L’exploitation en images
Entrez quelques secondes dans les serres
Découvrez l’environnement dans lequel les fraises des Jardins de Champ Rose sont cultivées à Montmoreau.
La séquence commence au début de la vidéo et s’arrête après les vingt premières secondes.
Le lecteur utilise YouTube en mode de confidentialité renforcée. La lecture démarre uniquement après votre clic.
Janvier et février
Enracinement et surveillance
Les plants s’installent. Nous suivons l’arrosage, la croissance et l’état sanitaire de la culture. Les auxiliaires utiles peuvent déjà entrer en scène.
Mars
Les premières fleurs
Les fleurs apparaissent, puis les premières fraises vertes se forment. C’est petit, c’est pâle, mais le potentiel est là.
Avril à juin
La récolte
Les fruits grossissent, rougissent et développent leurs arômes. Ils sont récoltés régulièrement pour rejoindre la ferme et nos partenaires.
La dernière étape
Le panier, puis peut-être la tarte
Certaines fraises terminent sur une tarte. D’autres sont dégustées nature, juste après l’achat. Pour celles qui atteignent la tarte, le parcours est déjà remarquable.
Une saison courte, un travail régulier
La disponibilité dépend du développement des plants, de la météo et des volumes réellement récoltés.
Pour savoir si les fraises sont disponibles avant un déplacement, utilisez les coordonnées de la page contact.
